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β-カロテンクイズ
全13問中、1問目
1問目
β-カロテンが一番多いのはどれですか
しその葉10枚
(10g)
みょうが1個
(10g)
おくら1本
(10g 可食部9g)
青ピーマン1個
(35g 可食部30g)
※参考書籍
・食品成分表2013
・五訂完全版 ひと目でわかる日常食品成分表
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