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モリブデンの多い食品・食べ物と含有量一覧


モリブデンを多く含む食品

モリブデンは豆類に特に多く、他にも穀類や種実類、レバーなどに含まれます。


豆類

食品名 μg/100g 食品名 μg/100g
糸引き納豆 290μg がんもどき 60μg
ゆば 100μg 豆乳 54μg
あずき(ゆで) 96μg おから 45μg
大豆(ゆで) 64μg 木綿豆腐 41μg
えんどうまめ(ゆで) 63μg いんげんまめ(ゆで) 27μg


穀類

食品名 μg/100g 食品名 μg/100g
米こうじ 48μg 玄米めし 34μg
もち 45μg 精白米めし 30μg
焼きおにぎり 43μg 強力粉 26μg
赤飯 43μg


種実類

食品名 μg/100g 食品名 μg/100g
バターピーナッツ 68μg アーモンド(フライ) 29μg
カシューナッツ(フライ) 30μg ひまわりの種(フライ) 28μg


肉類

食品名 μg/100g 食品名 μg/100g
豚肝臓 120μg 鶏肝臓 82μg
牛肝臓 94μg


その他

食品名 μg/100g 食品名 μg/100g
焼きのり 220μg パセリ 39μg
ほしのり 93μg 脱脂粉乳 35μg
豆みそ 64μg 米みそ(甘みそ) 33μg
濃口しょうゆ 48μg しその葉 30μg
薄口しょうゆ 40μg


※日本食品標準成分表2010より





微量ミネラルの多い食品・食べ物






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text by 2013/04/27






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