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ビタミンB2の多い食品

ビタミンB2を多く含む食品
ビタミンB2は野菜や穀類などの植物性食品よりも、肉や魚などの動物性食品に多く含まれます。なかでもレバーは、1度に取れる量も多いので補給にはおすすめです。ドジョウややつめうなぎ、鶏卵やキャビアなどの卵類にも豊富に含まれます。


魚類

食品名 mg/100g 食品名 mg/100g
キャビア 1.31mg うなぎ 0.48mg
どじょう 1.09mg うに 0.44mg
からすみ 0.93mg たらこ 0.43mg
やつめうなぎ 0.85mg ぶり 0.36mg
いかなご 0.81mg まいわし 0.36mg
ずわいがに 0.60mg あんこう・きも 0.35mg
魚肉ソーセージ 0.60mg かつおぶし 0.35mg
いくら 0.55mg まがれい 0.35mg
このわた 0.50mg


藻類

食品名 mg/100g 食品名 mg/100g
ほしのり 2.68mg あおのり(素干し) 1.61mg
焼きのり 2.33mg ほしひじき(素干し) 1.10mg
味付けのり 2.31mg まこんぶ 0.37mg
いわのり(素干し) 2.07mg


肉類

食品名 mg/100g 食品名 mg/100g
豚肝臓 3.60mg かも肉 0.69mg
牛肝臓 3.00mg ビーフジャーキー 0.45mg
鶏肝臓 1.80mg すっぽん 0.41mg
フォアグラ 0.81mg 鶏もも肉 0.31mg


乳類

食品名 mg/100g 食品名 mg/100g
脱脂粉乳 1.60mg ブルーチーズ 0.42mg
全粉乳 1.10mg エダムチーズ 0.40mg
パルメザンチーズ 0.68mg 加糖練乳 0.40mg
カマンベール 0.48mg 無糖練乳 0.35mg


卵類

食品名 mg/100g 食品名 mg/100g
うずら卵 0.72mg うこっけい卵 0.32mg
鶏卵 0.43mg


穀類

食品名 mg/100g 食品名 mg/100g
即席中華麺(油揚味付) 1.67mg 即席中華麺(油揚げ) 0.55mg
小麦胚芽 0.71mg


その他

食品名 mg/100g 食品名 mg/100g
アーモンド 1.11mg しその葉 0.34mg
糸引き納豆 0.56mg 大豆(乾) 0.30mg
とうがらし(果実・生) 0.36mg



※五訂増補食品成分表より






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