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当サイトでは5大栄養素の一つであるビタミンとミネラルについてその働きから多く含まれる食品、欠乏症や過剰症についてまで詳しく解説していきます。さらにサプリメントに関する知識や免疫、酵素や脂質などビタミンやミネラルとも関係の深い項目についても詳しく見ていきます。
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ビタミン
ビタミンのコーナーではビタミンとはどういったものなのか、水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンとは何なのかなどを取り上げ、さらに各ビタミンの効果や効能、食事摂取基準、多く含まれる食品や上手な摂り方、欠乏症・過剰症などについて詳しく見ていきます。
ミネラル
ミネラルのコーナーではミネラルとは何なのか、主要ミネラルと微量ミネラルの違い、各ミネラルの効果や効能、食事摂取基準、多く含まれる食品、上手な摂り方、欠乏症・過剰症などを詳しく見ていきます。
サプリメント
サプリメントのコーナーではサプリメントとは何なのか、どのような種類があるのか、添加物や天然と合成の違い、海外サプリメントとの違いや、ラベルの見方、お勧めのサプリメントショップなどを紹介します。
健康コラム
健康コラムのコーナーでは公的機関が発表するビタミンやミネラルに関する規定の改定のニュースや、免疫や酵素の働きなど生化学に関するコラム、脂質についてのコラムなどを取り上げています。
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